包丁と砥石の通販店での出来事 ナンバー19 包丁を選ぶのに何を基準にすると良いの

お問い合わせはこちら

刃物屋小話

包丁と砥石の通販店での出来事 ナンバー19 包丁を選ぶのに何を基準にすると良いの

2022/02/24

包丁と砥石の通販 実店舗でのお話 NO,19

包丁を選ぶのに何を基準にすると良いの その1

この内容は、お客様とのやり取りを基に会話形式で書いたものです。

包丁や砥石など、当刃物店で扱っている商品の特徴や使う場面等々

具体的にわかりやすく盛り込んだつもりです。

商品選択の一助になれば嬉しいです。

 

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『 き 』店のスタッフを

『 み 』と表します。

 

『き』 毎度。

『み』 いつも有難うございます。今日はなにか。

 

『き』 今日は包丁を選ぶのって何を基準にするといいのか

    教えてもらいに来たんやけどいいか。

『み』 もちろんO.Kです。先ずは素材ですね。

    ブレードの種類は色々あるんですが、

    一般的に普及している物は大きく分けて二種類あります。

    一つは鋼の包丁もう一つは、ステンレスの包丁になります。

 

『き』 それは聞いたことあるわ。

『み』 そうですか。

    それなら最初に鋼の包丁の方から説明しますね。

 

つづく