包丁の手入れと保管方法　ＮＯ，２

『　料理には欠かす事の

出来ない包丁。

毎日使う人もいれば、

時々しか使わない人もいます。

どのような使い方をしても

包丁の手入れは必要なものです。

簡単な物から

手間のかかるものまで

その包丁に沿った

手入れの方法があります。

包丁を大事に長く使って

いただけるよう

ご紹介していきたいと思います。』

 

最近では、食洗機を使われる

ご家庭も増えてきました。

 

食器をセットし洗剤を入れておけば、

後はスイッチを押すだけ。

 

それだけで、落ちにくい

食器の油汚れ等も綺麗になり

乾燥までしてくれます。

 

大変便利な物で食器と一緒に

包丁も入れておけば、

もちろん綺麗になります。

 

しかし、木柄の包丁はくれぐれも

食洗機などの乾燥機には

入れないで下さい。

 

従来持っている木の水分まで

乾かせてしまうため、

柄の寿命を締めてしまいます。