洋包丁の柄の種類　NO,１

『包丁の種類には和包丁や洋包丁、

中華庖丁に家庭用料理包丁、

それら以外の特殊庖丁、

鋼材や構造、サイズ等

多数存在します。

また、包丁の柄にも材質や形

それぞれに特徴があり

幾つもの種類があります。

これらを深く知る事で

包丁選びの選択肢の幅を広げ、

自分に合った包丁を探して

いただけるよう

ご紹介していきたいと思います。』

 

刃身と一体構造になっている

ステンレスハンドルは、

水が入る心配もなく

汚れも付着しにくくなっています。

 

また食器洗い乾燥機で食器と

いっしょに洗っても支障がない為、

大変衛生的な柄になります。

 

それに使用時に滑りにくくする為、

くぼみを付け様々な模様を施し

お洒落なデザインの物もあります。

 

衛生的でお洒落で

永く使う事が出来ますが、

冬場の寒い時期に金属で出来た

この柄を握るのが苦手と

言う方もいます。