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刃物屋小話

越前打刃物屋の仕事 パート66 ヨキ編 その1

2017/12/12

越前打刃物屋の仕事 パート66 ヨキ編 その1

『ホームページ上では刃物の研ぎは

扱っておりませんが、

店舗の方にお持ち頂いたものに関しましては、

刃物研ぎをさせていただいております。

一本一本その刃物にとっての最善の研ぎ、

最高の切れ味になるよう時間をかけて

再生をめざしております。

お急ぎの方には、ご要望にそえない場合も

ありますので、時間に余裕のある時を

みはからってご持参ください。

お待ちしております。』

 

このヨキは、主に木の枝を切り落とす

枝打ちか、太いまきを割ってたきぎを

つくる薪割に使う事が多い刃物です。

 

長年屋外で使っていたたため、

全体に錆びが出てしまったので

錆びを落としてほしいのと、

切れる様に研ぎ直してほしいという事で

お預かりしました。

 

錆びに関しては

奥まで腐食していなかったので、

表面をある程度削れば落とす事が

出来ました。

 

次に刃先の研ぎですが、

枝打ちをするのか薪割をするのか、

両方に使う場合どちらに比重が多いのかで、

研ぎを変えてあげると

使い勝手が良くなります。

 

《 Before ビフォー 》

 

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