包丁と砥石の通販店での出来事 ナンバー7

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刃物屋小話

包丁と砥石の通販店での出来事 ナンバー7

2021/07/19

包丁と砥石の通販 実店舗でのお話 NO,7

三徳包丁以外にも揃えておくと便利な包丁 その2

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『 き 』店のスタッフを

『 み 』と表します。

 

前回からのつづき

『み』 一般の家庭では何本も包丁を用意して

    食材に合わせて包丁を使い分けるのは難しいと思いますから、

    普段どのような料理をすることが多いかで

    判断されたらどうかなと思います。

 

『き』 なるほど。

『み』 それで日常料理をするのに困らない程度であれば

    ペティナイフが一本あれば十分かなと思います。

 

『き』 ペティ。

『み』 ペティナイフは三徳包丁より小回りが利くので

    小さいものをカットするのに便利で、

    手が小さい女性でも扱いやすいのでお勧めですね。

 

『き』 この小さい包丁。

『み』 はい。白菜やキャベツ等の幅のある食材を切る場合は、

    三徳包丁の方が便利ですが、それ以外はペティナイフが

    良いと思います。

 

『き』 うん、うん。

『み』 大きい物を切る時は三徳包丁、小さい物を切る時は

    ペティナイフといった具合に使い分けると

    良いんじゃないかと思います。

 

つづく

 

 

               《 三徳包丁 》

https://ikeda-hamono.com/product/detail/24310/

 

               《 ペティナイフ 》