越前打刃物屋の仕事 パート１２３ 鎌型薄刃包丁編 その２
2020/08/24
越前打刃物屋の仕事 part１２３
鎌型薄刃包丁 其の二 包丁 通販
ご依頼内容は、普段ご主人が研いでいて
失敗したので直してほしいと
奥様が持ってこられました。
奥様も詳しいことは聞いてなく
切れるようにしてほしいとの事。
パッと見た感じ特別変わった所もなく、
何処が失敗しているのかと
首をかしげていました。
よくよく観察してみると
刃道が真っすぐじゃないのと
錆びている事ぐらいでした。
失敗したと言う程の事ではないので
完璧を望まれているのかなと思い
それに応えられるよう
心がけました。
【 お預かりした時の状態 】
【 BEFORE / ビフォー 】
