越前打刃物屋の仕事 パート１２０ 中華包丁編 その３
2020/07/20
越前打刃物屋の仕事 part１２０
中華包丁編 其の三 包丁通販
まず最初に真ん中から切っ先にかけて
大きくカーブを描いてしまっているので、
真ん中から切っ先までを削り
最終的に切っ先から刃元までを
緩やかなカーブへと修正しました。
【 修正後の全体画 】
【 AFTER 】
それにより一層分厚くなった切り刃を
切っ先から刃元までを
まんべんなく削り落し、
裏表均等になるよう整形しました。
刃物屋小話
2020/07/20
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まず最初に真ん中から切っ先にかけて
大きくカーブを描いてしまっているので、
真ん中から切っ先までを削り
最終的に切っ先から刃元までを
緩やかなカーブへと修正しました。
【 修正後の全体画 】
【 AFTER 】
それにより一層分厚くなった切り刃を
切っ先から刃元までを
まんべんなく削り落し、
裏表均等になるよう整形しました。
