越前打刃物屋の仕事　パート７０　　　子供用クッキングナイフ編

『ホームページ上では刃物の研ぎは

扱っておりませんが、

店舗の方にお持ち頂いたものに関しましては、

刃物研ぎをさせていただいております。

一本一本その刃物にとっての最善の研ぎ、

最高の切れ味になるよう時間をかけて

再生をめざしております。

お急ぎの方には、ご要望にそえない場合も

ありますので、時間に余裕のある時を

みはからってご持参ください。

お待ちしております。』

 

この包丁は、お子さんが使っても安全で

使い易い様に配慮されて造られた包丁です。

 

切っ先とアゴには丸みを付けて

刃が付いていません。

 

万が一の落下時などの危険を減少させたり、

握った手を切らない様に設計されています。

 

また、柄の部分は子供の手のサイズに

合わせて小さく軽く、

そして刃身には切れ離れをよくする為

リブもついています。

 

刃先は切れない方が安全と思われる

かもしれませが反対で、

力を入れて切る方が切れ損ねた時には

大変危険になる為、

従来の包丁の様に不用意な力を

入れずに切れるよう

通常通り研ぎ上げます。

 

《　Ｂｅｆｏｒｅ　ビフォー　》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

《　Ａｆｔｅｒ　アフター　》