越前打刃物屋の仕事　パート５８　柄もステンレスの包丁編

『ホームページ上では刃物の研ぎは

扱っておりませんが、

店舗の方にお持ち頂いたものに関しましては、

刃物研ぎをさせていただいております。

一本一本その刃物にとっての最善の研ぎ、

最高の切れ味になるよう時間をかけて

再生をめざしております。

お急ぎの方には、ご要望にそえない場合も

ありますので、時間に余裕のある時を

みはからってご持参ください。

お待ちしております。』

 

今日は、柄（持ち手）もステンレスの

包丁を研ぎました。

 

この包丁の良い所は、

ブレードと柄の付け根に境がなく

汚れが境目の所にたまらない所です。

 

なので大変衛生的に使用することが

出来ます。

 

ブレードの表裏を研ぎ、

サービスで柄もバフをかけ磨いておきました。

 

柄まできれいになったと

いつも喜んでくれています。

 

《　Ｂｅｆｏｒｅ　ビフォー　》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.ikeda-hamono.com/shop/products/list.php?category_id=20

 

《　Ａｆｔｅｒ　アフター　》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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