包丁と砥石の通販店での出来事　ナンバー１９　包丁を選ぶのに何を基準にすると良いの

この内容は、お客様とのやり取りを基に会話形式で書いたものです。

包丁や砥石など、当刃物店で扱っている商品の特徴や使う場面等々

具体的にわかりやすく盛り込んだつもりです。

商品選択の一助になれば嬉しいです。

 

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『　き　』店のスタッフを

『　み　』と表します。

 

『き』　毎度。

『み』　いつも有難うございます。今日はなにか。

 

『き』　今日は包丁を選ぶのって何を基準にするといいのか

　　　　教えてもらいに来たんやけどいいか。

『み』　もちろんO.Kです。先ずは素材ですね。

　　　　ブレードの種類は色々あるんですが、

　　　　一般的に普及している物は大きく分けて二種類あります。

　　　　一つは鋼の包丁もう一つは、ステンレスの包丁になります。

 

『き』　それは聞いたことあるわ。

『み』　そうですか。

　　　　それなら最初に鋼の包丁の方から説明しますね。

 

つづく