包丁と砥石の通販店での出来事　ナンバー７

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『　き　』店のスタッフを

『　み　』と表します。

 

前回からのつづき

『み』　一般の家庭では何本も包丁を用意して

　　　　食材に合わせて包丁を使い分けるのは難しいと思いますから、

　　　　普段どのような料理をすることが多いかで

　　　　判断されたらどうかなと思います。

 

『き』　なるほど。

『み』　それで日常料理をするのに困らない程度であれば

　　　　ペティナイフが一本あれば十分かなと思います。

 

『き』　ペティ。

『み』　ペティナイフは三徳包丁より小回りが利くので

　　　　小さいものをカットするのに便利で、

　　　　手が小さい女性でも扱いやすいのでお勧めですね。

 

『き』　この小さい包丁。

『み』　はい。白菜やキャベツ等の幅のある食材を切る場合は、

　　　　三徳包丁の方が便利ですが、それ以外はペティナイフが

　　　　良いと思います。

 

『き』　うん、うん。

『み』　大きい物を切る時は三徳包丁、小さい物を切る時は

　　　　ペティナイフといった具合に使い分けると

　　　　良いんじゃないかと思います。

 

つづく