越前打刃物屋の仕事 パート１４２ 柳刃包丁編 その７
2021/03/22
越前打刃物屋の仕事 part１４２
柳刃包丁編 其の七
成形が完了したら次は磨きです。
バフを包丁の研ぎ跡に合わせて
裏刃と平は横向き、
切れ刃は縦向きで当て
荒砥石でできたキズ跡を消す
作業になります。
これをする事でかなり滑らかな手触り、
見た目になります。
更に糸バフで同じように磨く事で
スベスベで光沢も出てきます。
これで見た目は良好です。
包丁は通販の池田刃物店
刃物屋小話
2021/03/22
柳刃包丁編 其の七
成形が完了したら次は磨きです。
バフを包丁の研ぎ跡に合わせて
裏刃と平は横向き、
切れ刃は縦向きで当て
荒砥石でできたキズ跡を消す
作業になります。
これをする事でかなり滑らかな手触り、
見た目になります。
更に糸バフで同じように磨く事で
スベスベで光沢も出てきます。
これで見た目は良好です。
包丁は通販の池田刃物店
