砥石（といし）の基礎知識　砥石の面直しのやり方　その５

『どんなに良い刃物も切れ味は、

砥石次第で大きく左右される

事もあります。

相性の良い砥石と巡り合い

良い研ぎが出来た時、

その刃物の最高の切れ味が

蘇ることになります。

刃物にとって最良のパートナー

となる砥石を探す為の

参考にして頂けるよう、

ご紹介していきたいと思います。』

 

〔砥石同士をこすり合わせて

面直しをするパート２〕

 

くぼんだ砥石と砥石の間に

金剛砂を振り掛けてこする

やり方です。

 

金剛砂には、粗目、中目、細目等に

分類されていますが、

どれも粒自体とても硬くて

目の粗い粒子で出来ています。

 

この金剛砂を砥石に振り掛けて

こすると、早く修正できますが、

研ぎ面に傷がついてしまいます。

 

その為、研面が直ったら金剛砂を

きれいに洗い流し、研面に付いた

傷を取る為に、再度砥石同士を

こすり合わせて直していきます。