包丁と砥石の通販店での出来事　ナンバー１０　三徳包丁以外にも

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『　き　』店のスタッフを

『　み　』と表します。

 

 

前回からのつづき

『き』　なるほど。

『み』　他にも、便利な包丁と言うより趣味になって

　　　　しまうかもしれませんが、ご家庭でも本格的な料理に

　　　　挑戦したいという方や料理上級者の方、あるいは包丁に

　　　　興味のある方にお勧めしているのが少しづつ包丁を

　　　　買い足していく方法です。

 

『き』　それで。

『み』　例えば肉料理の多い方には牛刀を。

　　　　牛刀といっても家庭向けで刃渡り１８０ｍｍぐらいから

　　　　プロ仕様になると３００ｍｍぐらいと30ｍｍおきにあります。

 

『き』　へえ。

『み』　魚料理の多い方には出刃包丁や柳刃包丁がありますし

　　　　それぞれ大きさも色々あるので、実際に握ってみて

　　　　包丁の重さやバランス握りごこち、使っている自分を

　　　　想像しながら選ばれるのも楽しみの一つになると思います。

 

『き』　よくわかりました。今回はペティナイフこれ、頂きます。

『み』　有難うございます。またお願いします。

 

おわり