包丁と砥石の通販店での出来事　ナンバー９

尚、会話形式故に簡略の為、お客様を『　き　』店のスタッフを

『　み　』と表します。

 

 

前回からのつづき

『き』　結構何でも使えるんやね。

『み』　はい。そうなんです。が、今まではペティナイフの良い所だけを

　　　　言いましたが、不得意な所もあるのが事実です。

 

『き』　何を苦手にしているの　❔

『み』　根菜などの硬い野菜を切る事や、刃渡りが短いのでやはり

　　　　大きな野菜、例えば白菜やキャベツを切るのには向いていません。

　　　　でも海外ではこれ一本で何でも切って調理する事も普通ですが、

　　　　日本には三徳包丁と言う大変優れた包丁があるので、

　　　　この三徳の補助、又は相棒としてペティナイフを使うのが

　　　　良いのではないかと思います。

 

『き』　なるほど。

『み』　他にも便利な包丁と言うより趣味になって

　　　　しまうかもしれませんが・・・・・

つづく