包丁の手入れと保管方法　ＮＯ，７

『　料理には欠かす事の

出来ない包丁。

毎日使う人もいれば、

時々しか使わない人もいます。

どのような使い方をしても

包丁の手入れは必要なものです。

簡単な物から

手間のかかるものまで

その包丁に沿った

手入れの方法があります。

包丁を大事に長く使って

いただけるよう

ご紹介していきたいと思います。』

 

長期間保存する時、

新聞紙でくるんで保管する

方法以外に、週間の漫画本などに

差し込む方法もあります。

 

雑誌の周りをガムテープ等で

ぐるぐる巻きにし、

間に包丁を差し込むという

やり方です。

 

新聞紙と同じでインクの油分が

錆を防止します。