越前打刃物屋の仕事　パート５　トビ鉈（トビナタ）編

2014/09/13

ホームページ上では刃物の研ぎは扱っておりませんが、店舗の方にお持ち頂いたものに関しては、

刃物研ぎをさせていただいております。

一本一本その刃物にとっての最善の研ぎ、最高の切れ味になるよう時間をかけて再生をめざしております。

お急ぎの方には、ご希望にそえない事もありますので、時間に余裕のある時をみはらかってご持参ください。

お待ちしております。

写真左側3枚お預かりした時の状態です。

このトビナタご自身で研いでいたそうで、刃先が波を打った形に変形してしまったそうです。

錆もひどく、奥まで浸透し何年もかけてこの様な形になり、直すには結構大変な作業になりました。

お客様が取りに来られ、その場で仕上がり具合を見て、刃先の波も無くなって正常に戻ったし、ピカピカになったと喜んで下さいました。

研いだ後や、使用した後は、水分が刃物に付着しておりますので、水気を取り除き、乾燥させて刃物用油を付けておくと、錆びにくくなると思います。

（BEFORE　ビフォー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（AFTER　アフター）