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NO，２１ 聖雲作 粉末ハイス ２１０ｍｍ 牛刀 口金付ＷＲ柄
商品番号 NO，２１
全長 約３４０mm
刃渡り 約２１０mm
総重量 約１５１g
販売価格：￥２７,７６０(税込)
【在庫数】 １
商品説明
高靱性・耐摩耗性・高硬度・耐腐食性の四大条件を網羅しています。
そのため永切れし、研ぎや錆の手入れの負担を軽減してくれます。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3～4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
また、有名なプロもこの鋼材を使用しています。
さらに、心材を柔らかいステンレスで割り込んであるため研ぎやすくなっています。
使わなければ損
一度使えばどれだけ永切れするか実感出来ると思います。
スパっと切れるのは勿論その切れ味が長く続く。
研ぐ頻度が減れば包丁の寿命は必然と永くなります。
最初に投資するには結構いい値段ですが
最終的には安く上がると思います。
牛刀型となっていますが万能包丁の三徳包丁を
少し幅を狭くした形ですので三徳同様万能に使えます。
又刃渡りも長いので大きな食材も少ない回数で切る事も可能です。
ドラマ『グランメゾン東京』がご縁で俳優の木村拓哉さん歌手の
工藤静香さんのご家庭にプレゼントした包丁を製造している
メーカーの包丁です。
※この商品はプレゼントした包丁と同じ物ではありません。
このメーカーの包丁は人気が高くすぐに売れてしまう為中々手に入らない貴重な商品です。
このスーパーゴールド粉末ハイス包丁は、刃物の4大条件である
- 高硬度
- 高靭性
- 耐摩耗性
- 耐腐食性 をすべて充足した優れた包丁です。
近年の製鋼技術の飛躍的な進歩によって、多量の高合金成分を含有する事が可能となり非常に硬い性質の刃物が出来ました。
非常に硬い性質のため長く切れ持続性の良いこの包丁、もちろん硬いだけではいい包丁とはいえません。
粉末冶金法という特殊な製法により組織の微細化を可能にし、通常の使用の場合大きく刃欠けする事が少なくなりました。
またハイスの錆びやすい性質も同時に改良され、先端技術の粋を集結されて作られたスーパーゴールドは、最高の刃物、最高の包丁として誕生しました。
今、使っている包丁がすぐに切れやんでしまい苦労している、又施設、病院、学校などの給食を作っていて毎日大量の食材を調理されている方は特にオススメの包丁です。
従来の包丁に比べ切れ味がよく長切れするため、研ぎの頻度も軽減され一般家庭の主婦も好んで購入される方が沢山いらっしゃいます。きっと買ってよかったと喜んで頂ける包丁です。
いつまでも大切にしていただける方だけに使っていただきたい逸品です。
【粉末冶金法(粉末ハイス)】とは・・・
金属粉末を原料とし、室温または溶融点以下の温度に加熱して緻密化し、金属製品を造る方法で、近年における金属材料での超性能合金が可能になりました。
皆さんもよくご存知のリニアモーターカーに必要な超電導材料なども、この粉末冶金法によって製造され、いわゆる最先端技術の製造法です。
牛刀・・・
一般に刃渡りが長く大きいもので主に肉類などに用いますが、野菜やパンなど様々な用途に用い、ハム、トマト等の薄切りまで最適にこなします。
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