木製まな板の手入れ方法　使用前

『包丁を使うに当たって、必要なのがまな板です。

このまな板にも幾つもの種類が有り

それぞれ特徴を持っています。

その特徴を知りどのまな板が包丁を切れ止ませてしまうのか、

どのまな板が使い勝手が良いのか、そしてまな板と包丁

それぞれ相性の良いのはどれなのか等、

ご紹介できればと思います。』

 

包丁使用時に欠かす事が出来ない相棒となる

木製のまな板を使用する前にやっておきたいのが、

水で濡らす事です。

 

これをする事で、まな板に膜を作り

臭いやシミが付きにくくなります。

 

覚えておきたいのが片面だけ水に濡らすのではなく

両面濡らす事です。

 

片面だけだとまな板が反ってしまう原因になりますので

ご注意ください。