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<title>包丁の通販を行っている池田刃物店ではブログを公開しております</title>
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<description>通販で包丁を販売している池田刃物店では、お客様へブログで様々な情報を更新して、業務内容や営業情報をご紹介しております。新商品の情報や営業に関するお知らせなどを中心に、様々な内容の記事を掲載しておりますので、サービスのご利用を検討されている方には役立てていただけます。 お客様にとって有益な情報を多数掲載してまいりますので、通販で包丁を購入しようと検討されている方は、ぜひお店のブログをあわせてご覧ください。</description>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（６）</title>
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素材・構造別のお手入れの違い包丁は見た目が似ていても、素材や刃の構造によって最適なお手入れ方法が異なります。素材ごとの特性を理解しておくことで、より効果的に錆や劣化を防ぎ、切れ味を長く保つことができます。包丁の刃には、片刃と両刃の二種類があります。片刃は和包丁に多く、鋭い切れ味と正確な切断が得られる反面、左右のバランスが崩れやすいため、研ぎの技術が求められます。両刃は洋包丁に多く、扱いやすいため初心者向きですが、研ぐ際には左右均等に削る必要があります。構造に応じて研ぎ方や力の入れ方も変える必要があるため、自分の包丁の特徴をしっかり把握しておくことが重要です。【NO,１２恵光作７寸鎌形薄刃包丁】代表的な片刃包丁の一種商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック/タップすると商品紹介ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/22177/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260905172330/</link>
<pubDate>Mon, 21 Sep 2026 10:50:00 +0900</pubDate>
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<title>お客様の声　その２５</title>
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お客様からいただいたメッセージお客様からいただいた声当店へ寄せられました商品に関するお客様のご意見やご感想を抜粋して紹介させて頂いております。寄せられましたご意見ご感想は、今後の商品掲載の参考にさせていただきたいと思います。※個人が特定できる記述、取引上のやり取りや時候の挨拶分などは削除させて頂きましたのでご了承ください。今回２０代女性がご購入した商品は、『別作』光月作２１０ｍｍダマスカス牛刀『別作』光月作１７５ｍｍダマスカス三徳包丁『別作』光月作１２０mmペティナイフの三丁です。いただいたメッセージはこちら、「近々、結婚をする事になり花嫁道具の一つとして包丁を何本か揃えて嫁ぐことになりました。お気に入りの包丁も見つかり、これで準備は整いました。早く奇麗な包丁を使って美味しい？料理を作ってあげたいです。腕に自信はないですけど今からワクワク待ち遠しいです。」ご結婚おめでとうございます。人生の門出に当店の包丁を選んでいただき大変光栄に思います。好きな包丁で大事なご家族に料理を作る美味しいに決まってます。末永くお幸せに。ありがとうございました。【『別作』光月作ダマスカス１７５ｍｍ三徳包丁】この包丁の詳しい情報は下記URLをhttps://ikeda-hamono.com/product/detail/24310/〈クリック/タップ〉してください。【『別作』光月作ダマスカス２１０mm牛刀】【『別作』光月作ダマスカス１２０mmペティナイフ】
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260905161958/</link>
<pubDate>Mon, 07 Sep 2026 13:30:00 +0900</pubDate>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（５)</title>
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素材・構造別のお手入れの違いステンレス製は錆びにくく、メンテナンスの手間が少ないため、家庭用として多く使われています。しかし、「錆びない」というわけではなく、使用後の放置や水気の多い保管状態ではサビや変色が起こることがあります。基本的には鋼と同じように、使った後はすぐに洗い、しっかり乾かすことが大切です。刃先の切れ味が落ちた場合は、専用のシャープナーや砥石で軽く研ぐことで回復させることができます。【NO,１７聖雲作ステンD.Pゴールド鎚目打マホガニー柄口金付１７５ｍｍ三徳包丁】商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック/タップすると商品ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/549533/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260813161439/</link>
<pubDate>Mon, 24 Aug 2026 16:23:00 +0900</pubDate>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（４)</title>
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素材・構造別のお手入れの違い包丁は見た目が似ていても、素材や刃の構造によって最適なお手入れ方法が異なります。素材ごとの特性を理解しておくことで、より効果的に錆や劣化を防ぎ、切れ味を長く保つことができます。鋼製の包丁は、プロの料理人にも根強い人気があります。特に白鋼などの高炭素鋼は鋭い切れ味が魅力ですが、水分に非常に弱く、すぐに錆びてしまう性質があります。そのため、使用後すぐに洗って水気を拭き取り、乾燥させることが必須です。さらに、数日に一度は刃に食用油（椿油など）を薄く塗っておくと、防錆効果が高まります。湿気が多い季節や保管環境によっては、新聞紙で包んで収納する方法も効果的です。【NO,１１恵光作尺柳刃包丁】商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック/タップすると商品ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/22178/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260813154955/</link>
<pubDate>Mon, 17 Aug 2026 10:49:00 +0900</pubDate>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（３)</title>
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包丁の手入れの基本：まず押さえるべきポイント冷凍品やなどの硬いものを切るのは、刃こぼれやひび割れの原因になります。特に繊細な刃を持つ和包丁は衝撃に弱く、任せな使いは避けるべきです。また、まな板も硬すぎる素材（ガラス製など）は刃を傷めるので、や樹脂製の柔らかいものを選びましょう。加えて、使ったまま放置したり、シンクの中にれたままにするのも禁物です。湿気が多い環境ではサビが発しやすくなります。刃同を重ねて収納するのも避け、専の包丁差しやカバーを利して刃を守る夫が必要です。【NO,１０恵光作９寸柳刃包丁】商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック/タップすると商品ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/24304/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260813150404/</link>
<pubDate>Thu, 13 Aug 2026 15:04:00 +0900</pubDate>
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<title>お客様の声　その２４</title>
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お客様からいただいたメッセージお客様からいただいた声当店へ寄せられました商品に関するお客様のご意見やご感想を抜粋して紹介させて頂いております。寄せられましたご意見ご感想は、今後の商品掲載の参考にさせていただきたいと思います。※個人が特定できる記述、取引上のやり取りや時候の挨拶分などは削除させて頂きましたのでご了承ください。４０代男性がご購入した商品は恵光作６寸出刃包丁と７寸鎌形薄刃包丁です。いただいたメッセージは「私も含め自分が以前勤めていたお店や修業時代の先輩や親方の使っていた道具にあこがれそれが最高のものだと思われている方も多いと思います。今回それは自分の視野が狭いものだと感じさせられました。確かに名の通った素晴らしいものもありますが一歩踏み出して物事を見る、視野を広げてみるとそこには今まで知らなかった物が存在していたことに気づかされます。何が言いたいのかというと無名ではあるが世の中にはとっても良いものが存在しているということで私が選んだ包丁も正にその一品であると思いました。『皆さん固定観念にとらわれずもっと、もっと視野を広げてください。』と言っておきたいのです。微力ではありますがこの包丁の素晴らしさを友人、知人に宣伝していきたいと思います。」大変、熱のこもった応援ありがとうございます。大勢の人にそう言って頂けるよう日々精進してまいります。【恵光作６寸出刃包丁】この包丁の詳しい情報は下記URLをhttps://ikeda-hamono.com/product/detail/24306/〈クリック/タップ〉してください。【恵光作７寸鎌型薄刃包丁】この包丁の詳しい情報は下記URLをhttps://ikeda-hamono.com/product/detail/22177/〈クリック/タップ〉してください。
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260706151214/</link>
<pubDate>Mon, 06 Jul 2026 16:18:00 +0900</pubDate>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（２)</title>
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包丁手入れの基本：まず押さえるポイント包丁を長持ちさせるためには、日常的な手入れが欠かせません。特別な道具や技術がなくても、少しの心がけで状態を良好に保つことができます。逆に、何気ない扱いが包丁の劣化を早める原因になることもあります。まずは、基本的な習慣から見直していきましょう。包丁を使った後は、できるだけ早く洗うことが大切です。水分や食材の酸が刃に残ったままだと、錆や変色の原因になります。洗剤は中性洗剤を使い、柔らかいスポンジで優しく洗いましょう。特に鋼の包丁は水分に敏感なので、洗った後は布巾でしっかり拭き取り、完全に乾かしてから収納するのが理想です。また、食洗機の使用は避けましょう。高温や強い水圧、洗剤の成分によって刃にダメージを与える可能性があります。手洗いが包丁にとって最も優しい方法です。【NO,９恵光作７寸出刃包丁】商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック／タップすると商品ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/24305/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260622090331/</link>
<pubDate>Mon, 29 Jun 2026 15:18:00 +0900</pubDate>
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<title>錆びも防げる！プロ直伝の包丁手入れ方法徹底解説（1)</title>
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毎日使う包丁、気がつけば切れ味が鈍くなっていたり、刃先にうっすらと錆が浮いていたりすることはありませんか？「いつまでも良い状態で使いたい」と思いながらも、正しい手入れの仕方がわからず、つい自己流で済ませてしまう方も多いかもしれません。包丁は素材や形状によってお手入れ方法が異なります。間違った扱い方をしてしまうと、刃こぼれやサビの原因になり、包丁の寿命を縮めてしまうこともあります。逆に、きちんとした手入れを続けることで、長く快適に使い続けることが可能になります。本記事では、錆を防ぎながら切れ味を保つための具体的な手入れ方法について、初心者の方にも分かりやすく解説していきます。日常的にできる手軽なメンテナンスから、砥石を使った本格的な研ぎのポイントまで幅広く紹介していきます。【NO,８恵光作6寸出刃包丁】商品紹介この包丁の詳しい情報は下記アドレスをクリック/タップすると商品ページへ画面が変わります。https://ikeda-hamono.com/product/detail/24306/
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260615163509/</link>
<pubDate>Mon, 15 Jun 2026 17:17:00 +0900</pubDate>
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<title>お客様の声　その２３</title>
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お客様からいただいたメッセージお客様からいただいた声当店へ寄せられました商品に関するお客様のご意見やご感想を抜粋して紹介させて頂いております。寄せられましたご意見ご感想は、今後の商品掲載の参考にさせていただきたいと思います。※個人が特定できる記述、取引上のやり取りや時候の挨拶分などは削除させて頂きましたのでご了承ください。今回４０代男性がご購入された商品は本職超セラミック砥石＃３０００いただいたメッセージはこちら「以前、本職超セラミック砥石１０００番を購入し大変気に入り味を占めました。それで今回は３０００番を試してみたいと購入したところステンレス包丁との相性が抜群でこの砥石も気に入りました。次回は４００番に目をつけています。」ありがとうございます。なるべく４００番の砥石を使う機会が無いことをお祈りします。【本職超セラミック砥石＃３０００〈台付〉修正砥石付】この砥石の詳しい情報は下記URAをhttps://ikeda-hamono.com/product/detail/24315/〈クリック/タップ〉してください。
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<link>https://ikeda-hamono.com/blog/detail/20260601151827/</link>
<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 15:49:00 +0900</pubDate>
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<title>お客様の声　その２２</title>
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お客様からいただいたメッセージお客様からいただいた声当店へ寄せられました商品に関するお客様のご意見やご感想を抜粋して紹介させて頂いております。寄せられましたご意見ご感想は、今後の商品掲載の参考にさせていただきたいと思います。※個人が特定できる記述、取引上のやり取りや時候の挨拶分などは削除させて頂きましたのでご了承ください。今回４０代の男性がご購入した商品は本職超セラミック砥石＃１０００〈台付〉修正砥石付頂いたメッセージはこちら「仕事柄自分の包丁は、自前の砥石で研いでいますがステンレスの包丁が上手く研げる砥石を探していたところこの砥石が目に入りました。商品の詳細がどの商品に対しても事細かに書いてあり大変参考になり納得して購入することができました。実際使ってみると今まで使っていた砥石とは比べものにならない程いい刃がつきます。お陰でいい仕事が出来ています。」いい仕事ができ何よりです。ありがとうございます。【本職超セラミック砥石＃１０００〈台付〉修正砥石付】この砥石の詳しい内容は下記URLをhttps://ikeda-hamono.com/product/detail/24316/（クリック／タップ）してください。
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<pubDate>Mon, 11 May 2026 16:08:00 +0900</pubDate>
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